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威斯尼斯人5158cc:?安徽饭店高度重视疫情防控形势下的经营管理工作

发布日期:2022-04-07 浏览次数:1337 发布人:安徽饭店

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自3月份以来,全国多地以及省内多个城市和地区陆续爆发疫情,给安徽饭店经营带来重创。一季度,虽然饭店主营收入较上年同期相比增加1%,但3月份受疫情影响,主营收入呈断崖式下滑,主营收入较上年同期相比减少31.7%,仅3月份既定的各类会议取消了73。∠檠、回门宴共6。霞萍跎偈杖朐295万元。

当前,在各地出现疫情反复,防控形势日益严峻的情况下,做好疫情防控和保障生产经营,是当前安徽饭店的一项重要工作任务。为扭转疫情形势下的经营颓势,做好饭店疫情防控和经营发展工作,安徽饭店积极应对,多措并举,认真做好疫情防控形势下的各项经营管理工作。

一是“外防输入”做好宾客服务。全面贯彻落实各级政府和集团公司对疫情防控的各项决策部署,及时传达部署疫情防控工作要求,出台了相关防控措施,严格落实进出人员健康码、行程码查验以及测体温、佩戴口罩等防控制度,严格执行政府部门不予接待来自中高风险地区宾客防控要求,坚持对外地宾客或健康码带“*”号的宾客必须出具48小时核酸检测阴性报告方可进住等。同时,饭店严格落实消毒制度,在饭店各经营场所和公共区域配备消毒洗手液,对客房、电梯、公区等定时进行消杀,全力为宾客构建安全放心的消费环境。

二是“内防反弹”做好员工管理。坚持对员工健康情况摸排不放松,定期梳理饭店员工新冠疫苗接种情况,遇有重大接待任务,实行全员核酸检测;尤其在当前疫情反复情况下,坚持“非必要不离市”和外出报备制度,要求员工出市需按级向饭店进行报备,返回需上报本人健康码、行程码以及48小时核酸检查报告。各部门按要求每日对所属员工开展“二码”检查,加强对黄码和带“*”号人员的排查和管控,将内部可能出现的疫情风险降到最低。

三是“降本增效”做好基础管理。一是抓好疫情影响下的用工管控。合理安排年休假,做好弹性排班,实行轮休还休,对无年假员工实行轮值,减少用工,降低成本。二是利用疫情影响下的经营淡季,做好工程维护工作。因饭店经营设施设备比较陈旧,组织人力全面排查,加快推进对一些需要维修和改造的施工项目维保进度,为下一步行情回暖提前作好准备。三是及时调整和管控能源。针对3月份客房出租率不足20%,及时对饭店A楼进行封楼,餐饮停开了中午自助餐,在保障正常经营前提下,调整了办公区域照明、空调使用时间以及电梯使用数,最大限度降低运营成本,做到节能降耗。四是抓好基础管理。利用淡季组织开展新员工业务技能培训,提升服务技能,为疫情好转后的复工复产奠定良好的基。煌,各部门结合工作实际,认真开展基础管理和建章立制工作“回头看”,进行查缺补漏,进一步完善制度和工程流程。五是积极争取政府部门政策帮扶。及时关注政府应对疫情影响出台的相关减免政策,充分利用政府助企纾困相关政策,力争多一些政策帮扶,缓解经营压力。六是加大应收款催收力度。为保障经营正常运营和职工工资按期发放,筹措资金保障。

四是“激发动力”做好经营促销。针对疫情影响的经营形势下,定期组织召开经营分析会和营销工作会议,及时研判疫情形势,研究制订营销策略,拓宽经营管理思维,积极谋划“5.16”线上商城大促活动、主题产品设计与策划等;同时,充分发动全员营销和各支部营销工作组潜能,加强疫情条件下的产品促销力度,出台了大营销激励政策,对大营销业绩每周通报、每月公布等措施,千方百计促进疫情期间的经营创收。

疫情防控,责重如山。在下一步的工作中,安徽饭店将持续扎实抓好疫情防控各项制度落实,各级管理人员也将继续坚持“靠前发力、强化担当”的工作准则,在全力做好疫情防控工作的同时,抓好经营管理工作,为努力完成全年目标任务贡献力量。

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